Rotes Höhenvieh

Als älteste Landrasse hat das Rotvieh gegenüber herkömmlichen und modernen Rassen zahlreiche Vorteile.

So hat ihre Milch einen sehr hohem Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen. Die Fleischqualität ist ebenfalls besonders. Das Fleisch ist kurzfasrig und durch die ständige Bewegung, sehr gut marmoriert. Es enthält wenig Fett und Talg und schwindet nicht beim Anbraten. Das Aroma erinnert an Wild.

Unsere Tiere sind genügsame wetterharte und schonende Landschaftspfleger, welche auch weite Strecken ohne Probleme bewältigen können. Sie werden ganzjährig auf der Weide gehalten und auch die Kälber kommen da zur Welt.

Frei von Antibiotika oder Hormonen zum schnellen Wachstum leben unsere Rinder ein glückliches Leben in der Herde.
Unsere Tiere sind im Herdbuch geführt.